Os riscos ambientais
presentes em uma UAN são vários, agentes ambientais ou riscos ambientais são
substâncias nocivas específicas encontradas no ambiente de trabalho tendo
papéis centrais na causa das doenças profissionais quando encontradas acima dos
limites de tolerância.
Por isso verificou-se a necessidade de abordar os três principais riscos encontrados na literatura:
Por isso verificou-se a necessidade de abordar os três principais riscos encontrados na literatura:
De acordo com o quadro,
pode-se verificar os fatores de risco presentes em uma cozinha industrial que
pode contribuir para acidentes de trabalho e também as respectivas medidas de
prevenção.
Portanto podemos observar, que o serviço em UAN caracteriza-se por trabalho repetitivo, de esforço excessivo e com elevadas exigências em relação a produtividade, porém podem apresentar cndições inadequadas de trabalho, com problemas de ambiente, equipamentos e processos, que podem estar provocando estresse e fadiga dos operadores, interferindo na produtividade e bom funcionamento da UAN.
Por isso a importância de se avaliar os erros ergonômicos existentes na UAN e estar investindo na estrutura física, no treinamento com funcionários voltado para Segurança no Trabalho e focando também os aspectos ergonômicos como a postura adequada em que se deve permanecer em pé, como deve ser realizada os movimentos de acordo com as tarefas a serem executadas, os efeitos da repetitividade e a importância da pausa para descanso.
Para saber mais:
DOURADO, M. M. J, et al Ergonomia e sua importância para trabalhadores de Unidade de Alimentação e Nutrição. Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde, vol 15, n 4, Ano 2011, p 183 - 196
Portanto podemos observar, que o serviço em UAN caracteriza-se por trabalho repetitivo, de esforço excessivo e com elevadas exigências em relação a produtividade, porém podem apresentar cndições inadequadas de trabalho, com problemas de ambiente, equipamentos e processos, que podem estar provocando estresse e fadiga dos operadores, interferindo na produtividade e bom funcionamento da UAN.
Por isso a importância de se avaliar os erros ergonômicos existentes na UAN e estar investindo na estrutura física, no treinamento com funcionários voltado para Segurança no Trabalho e focando também os aspectos ergonômicos como a postura adequada em que se deve permanecer em pé, como deve ser realizada os movimentos de acordo com as tarefas a serem executadas, os efeitos da repetitividade e a importância da pausa para descanso.
Para saber mais:
DOURADO, M. M. J, et al Ergonomia e sua importância para trabalhadores de Unidade de Alimentação e Nutrição. Ensaios e Ciência: Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde, vol 15, n 4, Ano 2011, p 183 - 196
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