Ergonomia: A relação Trabalhador e Ambiente.

Esta ciência - tecnologia utiliza os conhecimentos relativos ao ser humano na concepção de instrumentos, máquinas e dispositivos  visando adequar as atividades profissionais e pessoal ao dia a dia de quem usufrui.

A importância da ergonomia esta atribuída a promoção da segurança e bem estar das pessoas e consequentemente a eficacia das sistemas nas quais elas se encontram envolvidas. 

Dentre os vários itens, ergonomia refere se ao mobiliário dos postos de trabalho, para que este seja adequado a população alvo onde o trabalho será executado.

Uma parcela dos problemas de postura que atinge a grande maioria da população trabalhadora é devido a esforços repetitivos e mobiliário inadequado; então qual seria a solução? O ideal seria que todo o ambiente e mobiliário passassem por uma adequação antes de serem adquiridos e propostos aos profissionais.

Estudos nessa área são constantes pois é de suma importância que o ambiente do trabalhador favoreça as suas atividades e não prejudique o seu rendimento, garantindo assim maior satisfação ao trabalhador e ao empregador.

Livros e Indicações

Um livro muito bom que indicamos é: 

Introdução à Ergonomia: da Prática à Teoria

Julia Abrahao, Laerte Idal Sznelwar, Alexandre Silvino, Mauricio Sarmet, Diana Pinho e Edgar Blucher.

E um bom site onde você encontra dicas, produtos, ginásticas e práticas que você pode aplicar em sua UAN é:

 http://www.ergonomia.com.br/

NR - 17

Esta Norma Regulamentadora visa a estabelecer parâmetros que permitam a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar um máximo de conforto, segurança e desempenho eficiente.

Ela é subdividida em diversos segmentos especificando cada área de atuação em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). 

Sendo possível visualiza - las no site do Ministério do Trabalho (http://portal.mte.gov.br/data/files/FF8080812BE914E6012BEFBAD7064803/nr_17.pdf). 

Além do site do Ministério do Trabalho também encontra se disponível o manual de aplicação da Norma Regulamentadora 17, elaborado pela Universidade Federal de São Carlos (http://www.simucad.dep.ufscar.br/dn_manualnr17.pdf).

Normas Regulamentadoras (Saúde e Segurança No Trabalho)

Importância Da Ergonomia Na Saúde Dos Funcionários De Unidades De Alimentação E Nutrição

Os estudos ergonômicos visam realizar mudanças nas condições e no ambiente  de trabalho, aperfeiçoando e adaptando máquinas e equipamentos utilizados na execução das tarefas, de acordo com as características físicas e condições psicológicas do trabalhador, com o objetivo de propiciar-lhe segurança, saúde e conforto e, consequentemente, obter maior eficiência no trabalho executado. A adoção de práticas ergonômicas implica, entre outros, na melhoria da qualidade de vida no trabalho, o que é condição essencial para o êxito de uma empresa ou de um empreendimento. Podem ser citadas ainda como referência à qualidade de vida no trabalho as condições físicas do próprio local de trabalho, como, por exemplo, instalação sanitária adequada, água fresca e filtrada, ambiente adequado para a realização de refeições e condições ambientais favoráveis. A qualidade de vida no trabalho reflete diretamente na vida social e no relacionamento familiar do trabalhador, que pode ser gravemente afetado. A qualidade dos produtos fabricados e/ou dos serviços prestados também é afetada pelas más condições de trabalho, devido ao estresse, ao cansaço e à fadiga. 
Para que as atividades de uma UAN ocorram de forma harmoniosa, é necessário que se tenha um planejamento físico respaldado no reconhecimento de características específicas de seu funcionamento. Dessa forma, pode favorecer a economia de movimentos, evitando fatores negativos de operacionalização, tais como: interrupções no fluxo de operações; cruzamentos desnecessários de gêneros e funcionários; má utilização dos equipamentos; limitação no planejamento dos cardápios por falta de equipamentos ociosos e mal localizados, causando congestionamento na circulação; ocorrência de filas por falhas no dimensionamento e localização dos pontos de distribuição; deficiência no sistema de ventilação; e, inclusive, aumento de custos.

O nutricionista, na condição de profissional de saúde, deve preocupar-se com a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), atuando de forma a aprimorar a qualidade das refeições coletivas, tanto no âmbito do controle higiênico-sanitário como no controle das preparações dietéticas, na elaboração do cardápio, para uma melhor adequação nutricional, e na sua estrutura físico-funcional.

Para ler o artigo completo acesse: http://inseer.ibict.br/rbsp/index.php/rbsp/article/viewFile/223/pdf_38

O Que é Ergonomia? E Qual a Sua Importância?

A palavra Ergonomia deriva do grego Ergon [trabalho] e nomos [normas, regras, leis]. Trata-se de uma abordagem sistêmica de todos os aspectos da atividade humana. Para darem conta da amplitude dessa dimensão e poderem intervir nas atividades do trabalho é preciso que os ergonomistas tenham uma abordagem holística de todo o campo de ação da disciplina, tanto em seus aspectos físicos e cognitivos, como sociais, organizacionais, ambientais, etc. Freqüentemente esses profissionais intervêm em setores particulares da economia ou em domínios de aplicação específicos. Esses últimos caracterizam-se por sua constante mutação, com a criação de novos domínios de aplicação ou do aperfeiçoamento de outros mais antigos. De maneira geral, os domínios de especialização da ergonomia são:

* Ergonomia física | está relacionada com às características da anatomia humana, antropometria, fisiologia e biomecânica em sua relação a atividade física. Os tópicos relevantes incluem o estudo da postura no trabalho, manuseio de materiais, movimentos repetitivos, distúrbios músculo-esqueletais relacionados ao trabalho, projeto de posto de trabalho, segurança e saúde.

* Ergonomia cognitiva | refere-se aos processos mentais, tais como percepção, memória, raciocínio e resposta motora conforme afetem as interações entre seres humanos e outros elementos de um sistema. Os tópicos relevantes incluem o estudo da carga mental de trabalho, tomada de decisão, desempenho especializado, interação homem computador, stress e treinamento conforme esses se relacionem a projetos envolvendo seres humanos e sistemas.

* Ergonomia organizacional | concerne à otimização dos sistemas sóciotécnicos, incluindo suas estruturas organizacionais, políticas e de processos. Os tópicos relevantes incluem comunicações, gerenciamento de recursos de tripulações (CRM - domínio aeronáutico), projeto de trabalho, organização temporal do trabalho, trabalho em grupo, projeto participativo, novos paradigmas do trabalho, trabalho cooperativo, cultura organizacional, organizações em rede, tele-trabalho e gestão da qualidade.

Para ler o artigo completo acesse: http://www.abergo.org.br/internas.php?pg=o_que_e_ergonomia